2018.10.11
横浜まち情報
メロンパンが苦手な人も思わず舌鼓！～“アルテリア・ベーカリー”のおいしいメロンパンのご紹介～
こんにちは、ヨコエネです♪
いよいよやってきました、食欲の秋！
甘いものにもついつい手が伸びて食べ過ぎてしまいそうです。
今日は甘く香ばしい香りで食欲をくすぐる
メロンパンのお店「アルテリア・ベーカリー」さんをご紹介します。
全国展開されているのでご存知の方も多いかと思いますが、
横浜にも数店舗あり、ヨコエネスタッフの中にもファンがいます♪
★メロンパンが苦手な人もファンになる！？
アルテリア・ベーカリーの３つのこだわり★
「冷めてもおいしい！」「次の日もふわふわでおいしい！」と
評判のメロンパン。一度に大量に買っていくリピーターも多いとか！
「外はこんがり、中はふわふわ」の食感を生み出すこだわりをご紹介します。
◎発酵◎
パンには最適な「発酵のタイミング」があります。
アルテリア・ベーカリーではホイロ（恒温器の一種）を使わずに
自然発酵させています。じっくり発酵させるからベストタイミングを逃さず
最高のおいしさを引き出すことができるんです！
◎温度◎
一般的なメロンパンよりもこんがりと焼いているアルテリア・ベーカリーのメロンパン。
一つのメロンパンを焼き上げるまでに、温度や向きの調整を数回繰り返します。
そうすることでメロンパンの水分が飛ばず、「外はカリッ、中はしっとり」の
食感を実現できるんです。
◎原材料◎
メロンパンにはカナダ産、アメリカ産の小麦粉を特別なバランスで配合しています。
卵は福岡県産の“生の卵”を使用（業務用の多くは冷凍の卵が使われています）。
イースト菌は季節ごとに入れ替えを行います。
一つひとつの材料を厳選することで、毎日おいしいメロンパンが生まれています。
◆◇◆◇◆
こだわりがギュギュっと詰まったメロンパン。
さまざまな種類のメロンパンがあるので選ぶのも楽しいですよ！
みなさんもぜひお試しください♪
◆◇◆店舗情報◆◇◆
アルテリア・ベーカリー（arteria・bakery）
～ヨコエネエリアのお店～
【菊名店】（東京ガスライフバル横浜港北 担当地域）
Facebook：https://www.facebook.com/melonpan.kikuna/
住所：横浜市港北区菊名6-2-8
アクセス：東急東横線「菊名駅」東口より徒歩2分
電話：070-5575-9971
営業時間：9：30～20：00※日・祝は19：00まで
定休日：年中無休
【三ツ境店】（東京ガスライフバル横浜西 担当地域）
Facebook：https://www.facebook.com/melon.mitsukyo
住所：横浜市瀬谷区三ツ境8-11
電話：070-6976-3070
営業時間：10：00～20：00、日・祝は19：00まで
定休日：年中無休
アクセス：相鉄線「三ツ境駅」南口より徒歩0分 三ツ境商店街入り口
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作成：2018年9月
