2023.07.24
ガスコンロレシピ
【Leggieroレシピ】お鍋でオーブン料理 ～鶏肉とじゃがいものオーブン風～
こんにちは、ヨコエネです！
リンナイの無水調理鍋「Leggiero(レジェロ)」。
コンセプトは「おいしい食事を、毎日手間なく」。 簡素な佇まいでありながらも上質であり、毎日使いたくなるような実用性を兼ね備えた鍋です。
無水調理はもちろん、コンロ上でオーブン風調理、蒸し調理、煮る調理もできます。
今回は、Leggieroを使用してつくる「鶏肉とじゃがいものオーブン風」のレシピをご紹介します。
鶏肉とじゃがいものオーブン風
【メッセージ】
オーブンで焼いたような香ばしさ。素材の味を存分に楽しむシンプルな一皿。
【使用商品】
リンナイ Leggiero（22㎝）
【材料】4人分
・鶏もも肉…2枚(500g)
・塩(下味用)…小さじ1/2
・こしょう(下味用)…適量
・薄力粉…大さじ1と1/2
・じゃがいも…2個(240g)
・にんにく…4片
・オリーブオイル・・・大さじ1/2
・塩(調味用)…ふたつまみ
・こしょう(調味用)…適宜
・イタリアンパセリ…適宜
【作り方】
▼01
鶏肉は大きめの一口大に切り、塩、こしょうで下味をつけたら薄力粉をまぶし、余分な粉をはたく。じゃがいもは皮付きのままよく洗って1個を4等分する。にんにくは皮付きのまま根元を切り落とす。
▼02
鍋に1.の鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。
▼03
鶏肉の隙間に1.のじゃがいもとにんにくを入れ、オリーブオイルを回しかけて塩をふる。蓋をして、おまかせタイマー調理の温度設定モードを160°C、タイマーを16分に設定し、中火にかける。
※おまかせタイマー調理を使用するレシピです。
※オーブン風調理レシピは、実際にオーブンは使用せずコンロ上で調理します。
※設定温度になったらタイマーがスタートします。（設定温度まで3分前後）
▼04
食材に水滴がかからないよう蓋を水平にゆっくり開ける。焼き目を上にして器に盛り、好みでこしょうをふってイタリアンパセリを添える。
レシピ引用元：レジェロ公式サイト
https://rinnai.jp/leggiero/recipe/
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作成：2023年6月
