2023.06.26
ガスコンロレシピ
【キャセロール活用レシピ】むずかしそうな和菓子もグリルで簡単！ ～黒糖まんじゅうのレシピ～
こんにちは、ヨコエネです！
自宅でのお菓子作りといえば、クッキーやケーキ、チョコレート菓子などの洋菓子を思い浮かべ、和菓子って手作りできるの？難しいのでは？と思う方も多いのではないでしょうか。
実はグリルの「蒸す」調理モードを使って、ハードルが高く感じる和菓子を作ることができるんです！
今回はノーリツのグリル調理器具「キャセロール」を使用した「黒糖まんじゅう」のレシピをご紹介いたします。
黒糖まんじゅう
【メッセージ】
ハードルの高そうな和菓子も、マルチグリルなら簡単に作ることができます。
【使用調理器具】
ノーリツ キャセロール (写真はキャセロールL)
※マルチグリル対応コンロが必要となります。
【材料】6個分
・黒砂糖…60ｇ
・重曹(小さじ１の水で溶いておく)…100ｇ
・水…40ml
・こしあん…150ｇ
【作り方】
▼01
黒砂糖と水を鍋に入れ、火にかける。溶けたら冷ましておく。
▼02
冷ました①にふるった小麦粉と、重曹を入れてこねる。できた生地は冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
▼03
打ち粉をして棒状にのばした②を6等分して丸め、平らにつぶしておく。こしあんも6等分して丸めておく。
▼04
生地の上にこしあんをのせ、生地の端をのばしながら包む。最後はつまんで口を閉じたあと、軽く丸めてなじませる。
▼05
適当な大きさに切ったクッキングシートの上に④をのせ、アルミバットに並べてキャセロールに入れる。
▼06
キャセロールに水300㎖（蒸し用）を注ぎ入れ、調理モード【蒸す】で10分間加熱する。
レシピ引用元：ノーリツ 毎日グリル部
レシピ名：黒糖まんじゅう
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/660
ノーリツのマルチグリル
マルチグリルとは？
マルチグリルは、“焼く” “煮る” “蒸す” “パン” “ノンフライ” “炊飯” が一台でできる！新発想のグリルです。焼き網は？ありません。専用の「プレートパン」や「キャセロール」に食材を入れてセットしたら、あとはおまかせ。マルチグリルがメニューに合わせて火加減を自動で調節してくれるから、どんな料理もおいしくできて、失敗知らず。しかも、お手入れラクラク！
マルチグリル搭載のガスコンロも！写真で見積りが可能です
機器の設置状況が分かる写真をお送りいただくことで、メールにてお見積りを送信いたします。
現地調査・ご来店は不要です！お見積りは原則翌営業日以内にお送りします。
そろそろ交換の時期かな…と思っていても、仕事が終わってからだと営業時間に間に合わない！という方や、電話は苦手で相談しにくい、自宅に人が来るのに抵抗がある、という方におすすめです。
※写真によるお見積りが困難な場合は、担当者がお客さま宅を訪問して設置状況を確認の上、お見積りいたします。
マルチグリル搭載のコンロ「プログレ」もお取扱いしています。
作成：2023年6月
