2022.07.27
ガスコンロレシピ
【Leggieroレシピ】リンナイがつくる驚くほど軽い無水調理鍋 ～ノンシュガーで作る 林檎のドライフルーツ煮～
こんにちは、ヨコエネです！
Rinnaiの無水調理鍋「Leggiero（レジェロ)」。
無水調理はもちろん、コンロ上でオーブン風調理、蒸し調理、煮る調理もできる万能な鍋です。
今回はその中から煮る調理の「ノンシュガーで作る 林檎のドライフルーツ煮」のレシピをご紹介いたします。
◎○ノンシュガーで作る 林檎のドライフルーツ煮○◎
デザートにも、チーズと合わせておつまみにも。
ジンジャーの血行促進、シナモンのリラックス効果もうれしい。
【使用商品】
Leggiero（22cm）
【調理時間】
35分
【材料】
▼4人分
・りんご…1個
・ドライフルーツ
- クランベリー…60g
- プルーン…100g
- いちじく…100g
- ナツメ…3粒
・シナモンスティック…1/2本
・ドライジンジャー…7g
・ワイン(赤、白、オレンジでも可)…200ml
【作り方】
▼01
りんご、いちじくは半分に切る。ドライフルーツにオイルコーティングがある場合は湯通しをしてザルにあげる。
ドライジンジャーはお茶パックに入れる。
▼02
鍋に1.の材料を入れ、シナモンスティック、ワインを加えて蓋をする。中火で3分加熱し、その後トロ火で25分煮る(※)。
▼03
2.が煮込み終わったらドライジンジャーを取り出す。りんごを食べやすくカットし、器に盛る。
※おまかせタイマー調理の場合は、湯わかしモードでタイマーを25分に設定し、中火で点火する。
レシピ引用元：レジェロ公式サイト
https://rinnai.jp/leggiero/recipe/
Leggieroとは
2022年2月に発売されたリンナイの無水調理鍋です。
コンセプトは「おいしい食事を、毎日手間なく」。
簡素な佇まいでありながらも上質であり、毎日使いたくなるような実用性を兼ね備えた鍋です。
特長①取り回しやすい圧倒的な軽さ
手にすれば気づく圧倒的な軽さ。「無水調理のできる鉄鋳物製の鍋は重い」というイメージを持たれがちですが、高品位アルミ鋳物を使用することで、鉄鋳物製の鍋と比べ、重さが1/2に。（※リンナイ調べ）
重量 22cm … 1.7kg 18cm … 1.1kg
※ 一般的な鉄鋳物製の鍋 … 3〜4kg
特長②高い熱伝導性と蓄熱性で、温まりやすく冷めにくい
Leggieroは熱伝導性に長けているため、鍋全体が温まるのに時間がかからず、鍋を火にかけたらすぐに食材の加熱を始められます。
火の通りも良く、蓄熱性も高いため、料理を温かいままおいしく保つことができます。
詳しくはこちら：https://rinnai.jp/leggiero/
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作成：2022年3月
