2021.09.06
ガスコンロレシピ
クセになるおいしさのエスニック料理！簡単なのに本格的な「トムヤムヌードル」のレシピ
こんにちは、ヨコエネです！
辛さと酸っぱさがやみつきになる、タイ料理の「トムヤムヌードル」。
近年はスーパーやコンビニのカップ麺売り場でも見かけます。
今回はノーリツ毎日グリル部より、ご家庭で簡単＆本格的に作れるレシピをご紹介いたします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◎○トムヤムヌードル○◎
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【メッセージ】
チューブ調味料がメインなのに、味わいが本格的なトムヤムヌードル。麺はフォーがなくても中華麺やそうめんなど、お好みでどうぞ。
辛み強めのレシピなので、辛みが苦手な方は豆板醤の量を減らしてください。
【材料】(フォー 200g分)
フォー…200g
=A=
豆板醤 小さじ2
中華スープの素 小さじ2
パクチー(チューブ) 小さじ2
ナンプラー 小さじ2
=B=
塩 6g
水 100g
---
パクチー(生) ２株
冷凍エビ 80g
しめじ50g
【作り方】
▼01
事前準備：Bを合わせて塩水を作り、冷凍エビを30分ほど入れて解凍する。
▼02
鍋にAと水を入れて沸騰させる。
▼03
解凍したエビはキッチンペーパーで水気をふき取り、1に加える。石づきを切ったしめじと4㎝の長さに切ったパクチーも加える。
▼04
フォーは指定の時間茹で、水気を切ったら1に加えて器に盛る。
▼05
お好みでパクチー、レモンを追加する。
レシピ出典：ノーリツ 毎日グリル部
レシピ：トムヤムヌードル
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/1077
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◎○「三大」なのに4種類！？世界三大スープとは○◎
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今回ご紹介した「トムヤムヌードル」とよく似た名前の「トムヤムクン」。
トム＝煮る、ヤム＝混ぜる、クン＝エビのことを指しています。
そんなトムヤムクンは、「世界三大スープ」の1つと呼ばれていることをご存じでしょうか。
世界三大スープとは、
・フランスのブイヤベース
・タイのトムヤムクン
・中国のフカヒレスープ
・ウクライナのボルシチ
のことだそうです。
「三大」スープなのに4種類が挙げられているのは、
どれも決められないほどおいしいスープとされているからだそうです(諸説あり)。
2013年に「和食；日本人の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。
「miso soup」と呼ばれる日本の味噌汁も、世界「三大」スープとして挙げられるようになる日も遠くないかもしれませんね！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
9月20日(月･祝)まで ヨコエネコンロ祭り開催中！
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ご使用のコンロを最大10,000円※で下取り！
※当社指定のビルトインコンロへの買替時に限ります。
※ビルトインコンロお買い上げ1台につき、下取りは1台となります。
詳しくはお問い合わせください。
東京ガスライフバル横浜中央（御所山店・神奈川店）
https://tg-lifeval.jp/yokohamachuou/
東京ガスライフバル横浜港北（大倉山店）
https://tg-lifeval.jp/yokohamakohoku/
東京ガスライフバル横浜北（アースポートショールーム・青葉台店）
https://tg-lifeval.jp/yokohamakita/
東京ガスライフバル横浜西（旭店・瀬谷店・わかば店）
https://tg-lifeval.jp/yokohamanishi/
東京ガスライフバル横浜鶴見（鶴見店）
https://tg-lifeval.jp/yokohamatsurumi/
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
この記事を見た方におすすめ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
・切って巻くだけの簡単ベトナム料理！生春巻きのレシピ
https://www.tg-yokoene.com/blog/other/3212.html
・おうち時間に本格的なパン作り！ ～「りんごぱん」のレシピ～
https://www.tg-yokoene.com/blog/lifestyle/3480.html
作成：2021年8月
