2025.03.24
ガスコンロレシピ
【レシピ】アールグレイ香る「紅茶のパンナコッタ」
こんにちは、ヨコエネです！
イタリア発祥のスイーツである「パンナコッタ」は、イタリア語で「煮詰めたクリーム」を意味します。牛乳・生クリーム・砂糖などの材料を熱し、ゼラチンで固めるだけで簡単に作ることができるスイーツです♪
そこで今回はアールグレイの香りが楽しめる「紅茶のパンナコッタ」のレシピをご紹介します。
アールグレイ香る 紅茶のパンナコッタ
【材料】4個分
牛乳…300ml
紅茶のティーバック(アールグレイ)…4袋
グラニュー糖…40g
ゼラチン…5g
水…大さじ1と1/2
生クリーム…50ml
仕上げ用の生クリーム…50ml
【作り方】
▼01
＝下準備＝
ゼラチンは水の中に振り入れふやかしておく。
▼02
鍋に牛乳と紅茶のティーバックを入れて沸騰直前まで温める。 蓋をして5分程置いておく。
▼03
ティーバックをスプーンの背でしごいて取り出す。
▼04
▼03に下準備したゼラチンとグラニュー糖を加えて弱火にかける。
混ぜながらゼラチンを溶かし、生クリームを加えて優しく混ぜる。
▼05
茶こしで濾してから器に注ぎ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。
▼06
仕上げ用の生クリームを注いで完成。
【メッセージ】
おなじみのパンナコッタを風味豊かなアールグレイ味に仕上げました。
鼻から抜ける香りがたまりません。
レシピ引用元：ノーリツ 毎日グリル部
アールグレイ香る 紅茶のパンナコッタ | ガスビルトインコンロ | 毎日の献立レシピもノーリツ毎日グリル部
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作成：2025年3月
