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2024.09.30
ガスコンロレシピ
フライパンひとつで簡単！～アールグレイ香るアップサイドダウンケーキのレシピ～
こんにちは、ヨコエネです！
みなさんは「アップサイドダウンケーキ」をご存じでしょうか。
アップサイドダウンケーキとはりんごやオレンジなどのトッピングとなる果物を型の底に敷き、上から生地を流して焼き上げ、ひっくり返して盛りつけるケーキのことをいいます。
今回はフライパンひとつで簡単に作れる「アップサイドダウンケーキ」のレシピをご紹介します。
アールグレイ香るアップサイドダウンケーキ
【材料】(20㎝フライパンサイズ)
ホットケーキミックス…200ｇ
バター…20ｇ
グラニュー糖…大さじ2
りんご…1個
＝A＝
砂糖…30ｇ
牛乳…50cc
卵…2個
無糖ヨーグルト…150ｇ
アールグレイ（トワイニングティーバッグ推奨）…2包
【作り方】
▼01
りんごは皮を剥き、12等分する。
▼02
フライパンを弱火で熱し、バターを溶かし、グラニュー糖を全体に振り入れ火を止める。
▼03
りんごを放射線状に並べ、中火にかける。
▼04
＝A＝を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて良く混ぜる。
▼05
③のフライパンに静かに流し入れる。蓋をして弱火で20分焼く。
▼06
よく膨らむので、蓋に高さがない場合はくっつかないホイルなどで対応してください。まわりが固まり表面が乾いてきたら、ひっくり返して、5〜8分焼く。
【メッセージ】
ホットケーキミックスとフライパンで作る簡単ケーキ。アールグレイの香りとりんごが良く合います。
レシピ引用元：ノーリツ 毎日グリル部
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/2265
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作成：2024年9月
