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2024.07.01
ガスコンロレシピ
【キャセロール活用レシピ】グリルの調理機能で発酵から焼き上げまで！～あんロールパンのレシピ～
こんにちは、ヨコエネです！
みなさんはパン作りの経験はありますか？
生地をこねて、こねた生地を寝かせて発酵させるなどの工程を想像すると、時間がかかり手間がかかると感じてしまうのではないでしょうか。
ノーリツのマルチグリルなら、「パン発酵焼き上げ」という調理モードを押すだけで簡単に発酵から焼き上げまでをグリルで調理することができます！
そこで今回はノーリツのグリル調理器具「キャセロール」を使ったあんロールパンのレシピをご紹介します。
あんロールパン
【使用調理器具】
ノーリツ
キャセロール
【材料】9個分
強力粉…130g
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
ドライイースト…小さじ1/2
牛乳…100ml
バター…40g
こしあん…150g
【メッセージ】
マルチグリルのキャセロールでは、パンの発酵から焼き上げまでできることをご存じですか？
食べきりできる程度の量をさっと焼けるのがマルチグリルの魅力。
市販のあんを巻き込んで、ふんわりおいしいおやつパンを作りましょう。
【作り方】
▼01
ボウルに強力粉、塩、砂糖、ドライイーストを入れてヘラで混ぜる。
▼02
牛乳も加え、粉気がなくなるまでヘラで混ぜたらバターを1㎝角に切って加え、台の上に出してこねる。
手につかなくなったらボウルに戻し入れてラップをして1時間休ませる。
▼03
15㎝×25㎝程度の大きさに生地を伸ばし、こしあんを全体に塗る。
▼04
生地の手前から巻き、巻き終わりを下にする。
端から4㎝の幅に切る。
▼05
マルチグリルのキャセロールに、断面が上になるように生地を並べる。
調理モード［パン発酵焼き上げ］で50分加熱する。
レシピ引用元：ノーリツ 毎日グリル部
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/2409
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作成：2024年6月
