2024.04.08
ガスコンロレシピ
【朝食にもおすすめ！】グリルで焼く香り豊かなごまスコーンのレシピ
こんにちは、ヨコエネです！
イギリス発祥のスコーン。
速成パンだから焼き時間が短く簡単に出来上がります♪
食べ応えもしっかりあるため、おやつだけでなく朝食にもおすすめのスイーツです。
今回は炒りごまを混ぜ込んだ、香りがいっぱいに広がるごまスコーンのレシピをご紹介いたします。
ごまスコーン
【使用調理器具】
リンナイ
トーストプレート（RCP-73V）
※こちらのプレートは、ガスコンロによって対応商品が異なります。お取扱説明書の付属品ページをご確認の上、対応商品をご購入ください。
【材料】8個分
ホットケーキミックス…200g
バター…60g
卵…1個
牛乳…大さじ1と1/2
炒りごま(白) …大さじ3
打ち粉(小麦粉) …適量
牛乳(つやだし用) …適量
【作り方】
▼01
バターは1cm角に切り、冷蔵庫で冷やしておく。
▼02
ボウルに(1)とホットケーキミックスを入れて、バターをつぶしながら、粉とすり合わせて粒がなくなるまで混ぜ合わせる。
▼03
(2)の中央をくぼませて、溶き卵と牛乳を加えて混ぜる。粉っぽさがなくなったら、炒りごまを混ぜ合わせてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
▼04
台に打ち粉を薄くふり、(3)の生地を麺棒などで厚さ2cmにのばす。
▼05
直径5cmほどのグラスの口に打ち粉をして、(4)の生地を丸く抜き、つや出し用の牛乳を生地の表面に塗る。
▼06
トーストプレートにクッキングシートを敷き(5)を並べる。
▼07
(6)をグリルに入れ、両面焼グリルを点火し、[上火弱、下火弱]で3分焼く。
レシピ引用元：リンナイ Smile Cookin’ ～プロの楽楽レシピ～
https://smilecookin.com/Recipe/index/249
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作成：2024年3月
