2020.07.08
ガスコンロレシピ
話題のダルゴナコーヒーがデザートに！～ダルゴナコーヒープリンのレシピ～
こんにちは、ヨコエネです。
韓国発祥のドリンク、「ダルゴナコーヒー」をSNSで見かけた方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今回は、話題のダルゴナコーヒーをデザートにアレンジしたレシピをご紹介いたします。
○ダルゴナコーヒープリン○
韓国発祥、牛乳の上に泡立てたコーヒークリームをのせた「ダルゴナコーヒー」をデザートにアレンジしました。口溶けのよいミルクプリンにほろ苦いふわふわのコーヒークリームをのせた大人のデザートです。
調理時間：15分（準備と冷やし固める時間は除く）
【材料】
▼4 コ分
材料名 分量
《ミルクプリン》
牛乳 2カップ
砂糖 大さじ3
[A]
粉ゼラチン 5g
冷水 大さじ2
《コーヒークリーム》
インスタントコーヒー 大さじ1(6g)
砂糖 大さじ2
湯 大さじ2
【準備】
▼01
粉ゼラチンは分量の冷水にふり入れ、ふやかします。
【作り方】
▼01
ミルクプリンを作ります。
鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ(中火)、沸騰直前まで温めます。砂糖が溶けたら火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて溶かします。
▼02
ボウルにあけ、氷水をあてながら粗熱をとります。とろみがついたら器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
▼03
コーヒークリームを作ります。
ボウルに材料を入れて混ぜ合わせ、全体がふんわりするまで泡立てます。
▼04
2に3をのせて仕上げます。
【アドバイス】
▼01
コーヒークリームは泡がつぶれやすいので、食べる直前にのせるとよいでしょう。
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～ガスコンロ（グリル含む）・ガスオーブン使用時のお願い～
・換気扇を必ずつけましょう
・取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく安全にお使いください
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【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】
【レシピ】ダルゴナコーヒープリン
https://tg-uchi.jp/topics/6715
作成：2020年6月
