2018.05.15
ヨコエネ公式ブログ
「ほったらかし調理」で作り置き！「トマトと鶏肉のクリーム煮」
こんにちは、ヨコエネです！
今日はお料理もお菓子も「ほったらかし調理」ができてしまうガスビルトインオーブン、ノーリツ「SWING OVEN（スイングオーブン）」で作れる、作り置きに最適なレシピ「トマトと鶏肉のクリーム煮」をご紹介します。
●〇●〇●
～トマトと鶏肉のクリーム煮～
【材料】（2人分）
鶏モモ肉：200g
塩・コショウ：各少々
タマネギ（200g／個）：1/4個
シメジ（100g／パック）：1/2パック
マッシュルーム：4個
A･･･ホールトマト（缶）：150g
A･･･コンソメ（顆粒）：小さじ1
A･･･塩・コショウ：各少々
A･･･砂糖：少々
A･･･水：100ml（4人前以上の時、水は不要です）
バター：10g
生クリーム：大さじ2
【作り方】
1．下準備
鶏モモ肉は下味がしっかりとつくよう皮目にフォークなどで穴をあけ、 ひと口大に切って塩・コショウをふる。 タマネギはみじん切り、シメジは石づきを取って小房に分け、マッシュルームは4等分に切る。 ホールトマトはしっかりつぶす。
2．材料をオーブンへ入れる
専用容器に料理用羽根をセットしたら、下準備した「野菜」を入れ、その上に鶏モモ肉を広げる。
材料A（ホールトマト、コンソメ、塩・コショウ、砂糖、水）を加えて、小切りにしたバターをのせる。
3．煮る
専用容器をオーブンにセットして煮る。
（オートクックメニュー20番、人数を選択してスタート）
※加熱時間の目安は26分（2人分）～34分（6人分）
4．仕上げ
調理が完了したら専用容器を取り出して生クリームを加えて、軽く混ぜ合わせて完成！
【ポイント】
●2人分を作るときは煮詰まりやすいので、水を加えています。
●調理後、オーブン庫内にしばらく置いておくと余熱で味がよくしみ込みます。
作成：2018年4月
