2016.12.08
ヨコエネ公式ブログ
クリスマスにおすすめの豪華レシピ～魚介のパエリア～
こんにちは！ヨコエネです。
今月の大きなイベントといえば、クリスマス♪大人も子供もワクワクしますよね！みなさん、予定はお決まりでしょうか？
今日はヨコエネの店舗でも人気を集めているコンロ「ノーリツ製プログレシリーズ」を
使った、ご家庭で作れるクリスマスにおすすめのレシピをご紹介します。
～魚介のパエリア～
【材料】（4人分）
米 ……2合
殻付き海老（中） …… 8尾
あさり …… 200g
ウインナー …… 4本
パプリカ（赤） …… 1個
玉ねぎ（みじん切り） …… 1/2個分
にんにく（みじん切り） …… 1片分
オリーブ油 …… 大さじ2
(A)
お湯 …… 450ml
コンソメ顆粒 …… 小さじ1
カレー粉 …… 小さじ1/3
塩 …… 小さじ1
パセリ（みじん切り） …… 適量
レモン（くし切り） …… 4個
【作り方】
1.海老は背ワタを竹串で取り除く。あさりは薄い塩水につけて砂出しをしたら流水でよくこすり洗いしてザルにあげ、しっかり水気を切る。パプリカはタネとワタを除いて縦に6～7mm幅に切る。（A）は合わせておく。
2.キャセロールに米、玉ねぎ、にんにく、オリーブ油を入れて混ぜ合わせる。その上に海老、あさり、ウインナー、パプリカを彩りよく並べ、（A）を注ぎ入れる。
3.蓋をしてオートメニュー【ごはん】で加熱する。最後にパセリをふり、レモンを添える。
※調理モード【煮る】を使う場合は材料のお湯を500mlにして、20分加熱する。
面積の広いキャセロールだから、お米が一粒一粒立って美味しく炊けます！
見た目も華やかでホームパーティにはピッタリですね♪
