2016.10.11
ヨコエネ公式ブログ
ノーリツ プログレのマルチグリルを使ったレシピ紹介|チキンロールときのこのレモン蒸し
こんにちは、ヨコエネです♪
ヨコエネの店舗やイベントなどでお客さまの注目を集めているコンロといえばノーリツ製プログレシリーズ。本日はプログレの特徴であるマルチグリルを使ったお料理レシピ「チキンロールときのこのレモン蒸し」をご紹介します！
■材料（2人分）
鶏もも肉 …… 大1枚（約300g）
塩・こしょう …… 各少々
玉ねぎ …… 1/2個
しめじ …… 1パック
生しいたけ …… 2個
えのき …… 100g
(A)レモン汁 …… 大さじ2
酒 …… 大さじ1
しょうゆ …… 大さじ1/2
ポン酢 …… 適量
■作り方
1、鶏肉に塩・胡椒をし、皮目を内側にして巻いていきます。玉ねぎは薄切りにし、しめじとえのきは石づきを切りほぐしておきます。 しいたけは軸を切り4等分にします。（A）のソースは混ぜておきましょう。
2、アルミのバットに1のきのこ類と玉ねぎを平らに敷きつめ、ロール状にした鶏肉をのせキャセロールに入れる。(A）のソースをかけ、バットの周りに水400mlを入れ蓋をして調理モード［蒸す］で15分加熱します。
3、鶏肉を食べやすい大きさに切りきのこ類と玉ねぎとともに、器に盛りつけます。ポン酢をかけていただきましょう！
ジューシーな鶏肉にさっぱりとしたレモンソースが染み込んでキノコとの相性も抜群！ホームパーティーでも喜ばれそうなお料理ですね♪
