2023.05.15
ガスコンロレシピ
小麦粉やホットケーキミックスを使わないレシピ ～ふわふわオートミールパンケーキ～
こんにちは、ヨコエネです！
よく耳にするオートミール、実は万能な食材だということをみなさんご存じでしたか？
ごはんや小麦粉の代わりに主食として、お肉の代わりに使うことで立派なおかずにも！
オートミールは栄養が豊富なうえ、不足しがちなカルシウムや鉄分も含まれています。
今回は、そんな優れもののオートミールを使って作るふわふわなパンケーキのレシピをご紹介いたします！
ふわふわオートミールパンケーキ
【材料】1人分
・オートミール（粉状のもの）…15ｇ
・水…大さじ1
・卵…1個
・砂糖…大さじ1
・バター…適量
・塩…少々
・粉糖…適量
・メープルシロップ…お好みで
【作り方】
▼01
オートミールに水を加えて混ぜる。
▼02
①に卵黄と塩を加えて混ぜ、2～3分おいて馴染ませる。
▼03
卵白に砂糖の1/2量を加えてハンドミキサーで泡だてる。
▼04
ふんわりとしたら残りの砂糖を加えてしっかりとしたメレンゲを作る。
▼05
④を②にひと掬い入れて混ぜる。
▼06
⑤を④に入れて泡だて器で手早く混ぜる。
▼07
テフロン加工のフライパンにバターを薄く塗り、⑥を2つに分けて広げる。
▼08
蓋をして3分程度焼く。
▼09
ヘラでひっくり返し、蓋を開けたまま3分程度焼く。
▼10
皿に盛りバターと粉糖をトッピングする。お好みでメープルシロップかけていただきます。
【メッセージ】
オートミールで作ったとは思えない程ふわふわのパンケーキです
レシピ引用元：ノーリツ 毎日グリル部
レシピ名：みんなが驚く【ふわふわオートミールパンケーキ】
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/1888
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作成：2023年5月
