2018.01.04
ガスコンロレシピ
残ったお餅を韓国風にリメイク！？～ごま油と桜えびの香ばしさが香る「餅入りチヂミ」～
こんにちは、ヨコエネです♪
新年明けましておめでとうございます！
今年もスタッフ一同、みなさまの生活にお役立ちできますよう精一杯努めてまいります。
どうぞよろしくお願いします。
さて、2018年1回目の投稿はお正月についつい余りがちな「あの食材」のリメイクレシピをご紹介します。
その食材とは…「お餅」！
三が日を過ぎるとお雑煮や焼餅の他に食べ方ないかなぁ…と調理のレパートリーを探す方も多いのではないでしょうか？
ご紹介するのは人気のコンロ「ノーリツ製プログレシリーズ」を使った「餅入りチヂミ」のレシピ。
韓国風にアレンジすることで、一味違った美味しさが味わえます！
～餅入りチヂミ～
■材料（1枚分）
・餅25g
・にんじん15g
・玉ねぎ30g
・ニラ10g
・桜えび大さじ1
【A】
・薄力粉40g
・塩小さじ1/4
・水50ml
・ごま油小さじ4
【たれ】
・砂糖小さじ2
・しょうゆ大さじ1
・酢大さじ1
・ごま油小さじ1
・ごま小さじ1
■作り方
1にんじんは細切り、玉ねぎは薄切り、ニラは5cmの長さに切る。
2餅は5mmの角切りにする。
3【A】と（2）をボウルに合わせ、（1）と桜えびを入れてさらに混ぜ合わせる。
4小さじ2のごま油（分量外）をプレートパンに敷き、（3）を丸くのばす。
5調理モード「焼く」火加減・弱10分間加熱する。
6（たれ）の材料を混ぜ合わせて、たれを作る。
7焼き上がったら、ごま油小さじ2（分量外）をまわしかける。
8皿に盛り、たれをつけていただく。
●〇●〇●
フワっと香るごま油と桜えびの香ばしさが食欲をそそります。お子さまへのおやつ、大人のおつまみにピッタリのレシピです♪ぜひお試しください！
作成：2017年12月
