2020.12.08
ガスコンロレシピ
お手軽＆華やかでおうちパーティーにおすすめ！ ～ジャガイモのガレットのレシピ～
こんにちは、ヨコエネです。
誰もが経験したことのないことばかりで大変な1年だった2020年も、もうすぐ終わりですね。
今年はクリスマスや年末年始など、おうちで過ごす方が多いのではないでしょうか。
そんなおうちパーティーにおすすめの、お手軽＆華やかなレシピをご紹介いたします！
○ジャガイモのガレット○
スライスしたジャガイモとブロッコリーやドライトマトを層にして焼き上
げます。カットした時の断面がきれいな1品です。
調理時間：約25分
【材料】
▼1 台分 （直径20cmフライパン使用）
材料名 分量
ジャガイモ…2コ(約300g)
ブロッコリー…60g
ドライトマト…20g
[A]
卵…80g
牛乳…1/2カップ
マヨネーズ…大さじ2
塩…ひとつまみ
コショウ…少々
小麦粉…大さじ2
パルメザンチーズ…10g
ピザ用チーズ…50g
【作り方】
▼01
ジャガイモは皮をむき、2～3mm厚さにスライスします。ブロッコリーは小房に分けます。
▼02
ドライトマトは小角に切ります。
▼03
フライパンに1と水大さじ2(分量外)を入れてふたをします。コンロ調理タイマーを4分に設定して加熱します(中火)。
▼04
ボウルにAを入れて混ぜ合わせます。
▼05
4に2、3を加えてからめ、オーブンペーパーを敷いたフライパンに移し、ピザ用チーズを全体にのせてふたをします。温度調節機能を160℃に設定し、コンロ調理タイマーを10分に設定して焼きます。
▼06
裏返して温度調節機能を160℃に設定します。コンロ調理タイマーを3分に設定してふたをし、焼きます。
▼07
ふたを取り、コンロ調理タイマーを2分に設定して焼きます(中火強)。粗熱がとれたら、好みのサイズに切り分けます。
【コツ・ポイント】
▼01
オーブンペーパーを敷いて焼くことで裏返す際に崩れにくいです。バットや皿などを使って一度取り出すとよいでしょう。
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～ガスコンロ（グリル含む）・ガスオーブン使用時のお願い～
・換気扇を必ずつけましょう
・取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく安全にお使いください
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【レシピ出典：東京ガス 食情報センター】
【レシピ】フライパンでお手軽「ジャガイモのガレット」
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作成：2020年11月
