2024.04.22
ガスコンロレシピ
【マルチグリル活用】お弁当にもピッタリ!にんにく醤油風味の和風ロコモコのレシピ
こんにちは、ヨコエネです!
ハワイ発祥の「ロコモコ」は、ごはんにハンバーグと目玉焼きをのせてソースをかけた料理です。
ロコモコ丼と呼ばれるなど日本でもなじみ深く、ハワイアンレストランやカフェ、キッチンカーなど様々なところで食べることのできる人気料理のひとつです。
今回は晩ごはんにもお弁当にもできる、食欲がそそられる「にんにく醤油風味の和風ロコモコ」のレシピをご紹介します。
にんにく醤油風味の和風ロコモコ
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-2.jpg)
【材料】2人分
牛豚合挽肉…300g
塩…小さじ1/4
玉ねぎ…1/2個(100g)
バター…5g
パン粉…30g
牛乳…大さじ3
卵…1個
ナツメグ…少々
コショウ…少々
=和風ソース=
玉ねぎ…200g
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
砂糖…大さじ1と1/2
酢…小さじ1
顆粒コンソメ…小さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
=付け合わせ=
卵…2個
油…適量
塩…コショウ少々
水菜…適量
アボカド…1/2個
トマト…1/4個
ごはん…2膳
【作り方】
▼01
ハンバーグ用の玉ねぎはみじん切りにし、バターと一緒に、ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱し冷ましておく。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-3.jpg)
▼02
パン粉と牛乳を混ぜておく。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-4.jpg)
▼03
[ハンバーグを作る]
ボウルに合い挽き肉と塩を入れ粘りが出るまでよくこねる。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-5.jpg)
▼04
①と②、卵、ナツメグ、コショウを入れさらにこねる。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-6.jpg)
▼05
2等分し、小判型に成形し真ん中をくぼませる。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-7.jpg)
▼06
マルチグリル[オートメニュー・ハンバーグ]で焼く。
焼けたら中央に爪楊枝を刺し、透明な肉汁が出てきたらOK。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-8.jpg)
▼07
すりおろした玉ねぎをラップして600Wで2分加熱する。
醤油・酒・みりん・砂糖・酢・顆粒コンソメ・にんにくを合わせ、さらに電子レンジ600Wで4分加熱する。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-9.jpg)
▼08
[付け合わせ]
フライパンに油を適量ひき、目玉焼きを焼いて塩コショウする。
水菜は食べやすい長さに切り、アボカドとトマトはスライスする。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-10.jpg)
▼09
器にごはんを盛り、彩りよく盛り付け、ソースをたっぷりとかける。
![](https://www.tg-yokoene.com/wp/wp-content/uploads/2024/04/image-12-11.jpg)
【メッセージ】
新玉ねぎたっぷりの和風ソースでロコモコを和風に仕上げました。にんにく醤油の香りが食欲をそそります。
レシピ引用元:ノーリツ 毎日グリル部
https://www.mainichigrillbu.com/recipe/2402
マルチグリル搭載のガスコンロも!写真で見積りが可能です
機器の設置状況が分かる写真をお送りいただくことで、メールにてお見積りを送信いたします。
現地調査・ご来店は不要です!お見積りは原則翌営業日以内にお送りします。
そろそろ交換の時期かな…と思っていても、仕事が終わってからだと営業時間に間に合わない!という方や、電話は苦手で相談しにくい、自宅に人が来るのに抵抗がある、という方におすすめです。
※写真によるお見積りが困難な場合は、担当者がお客さま宅を訪問して設置状況を確認の上、お見積りいたします。
マルチグリル搭載のコンロ「プログレ」もお取扱いしています。
この記事を見た方におすすめ
作成:2024年4月